Com-Com-Tour post 4ème étape du 25/10/2009

ème visiteur

Une très belle 4^ème étape pour le Com-Com-Tour !

Dimanche 25 octobre 2009

NOAILHAC - COLLONGES-LA-ROUGE - MEYSSAC

Le groupe de randonneurs au départ de Noailhac

Par un temps superbe que ne laissaient en rien augurer les pluies fines de la veille, les près de soixante participants ont été accueilli à Noailhac, pour un petit déjeuner très convivial, par Bernard Bleslu, maire des lieux et plusieurs élus du conseil municipal, qui les ont accompagné ensuite dans leur périple pour, tout d’abord, une explication géologique sur la faille de Meyssac ...
Explications de Bernard Bleslu sur la faille de Meyssac

Explications de Bernard Bleslu sur la faille de Meyssac

... puis, toujours dans le domaine de la roche, pour une visite commentée de l’atelier de Emmanuel Marsallon, restaurateur, tailleur et sculpteur de pierres à Noailhac.
Arrivée à l`école de Brousse à Noailhac

Une vraie découverte pour bon nombre des participants !

La randonnée s’est ensuite poursuivie avec plusieurs haltes « ravitaillement » par la croix de Stolan, puis celle de Ventejol pour une descente vers Collonges avec de superbes points de vues sur le village et le panorama qui l’entoure.

Après environ 8 kilomètres s’est avec plaisir que les randonneurs se sont attablés au cœur même de Collonges-la-Rouge, sous le soleil rayonnant près de la halle, pour partager leur pique-nique. L’accueil municipal, en l’absence de Mme le Maire de Collonges-la-Rouge, était assuré par les 3 maires adjoints de la communes : Jean Feix, André Fernando et Joëlle Janvier, entourés de Françoise Biraud, présidente des Amis de Collonges, de Max Poignet, président des Théâtrales de Collonges et de Jean-Louis Paquet, président du Foyer Rural.
l`heure du pique-nique au soleil près de la halle

l`heure du pique-nique au soleil près de la halle

Chacun a commenté la vie municipale et associative du village en offrant gâteaux, café et pousse-café afin de prolonger agréablement le moment du repas. C’est ensuite sous la houlette de Françoise Biraud que le groupe a visité la maison de la Sirène qui abrite aujourd’hui le siège de l’association des Amis de Collonges, seule demeure restée authentique … c’est une maison purement collongeoise, mais aussi un musée d’art et de traditions populaires.
visite guidée et commentée de Collonges

Puis c’est Ghislaine, la vraie sirène de Collonges, qui a assuré la visite guidée du village dont elle connaît outre l’histoire maintes anecdotes … une connaissance du village acquise depuis de nombreuses années qui lui a permis de répondre à toutes les questions posées avec humour et gentillesse.

Quittant Collonges par un chemin buissonnier derrière l’école les randonneurs ont ensuite rejoint Meyssac. Là, ils sont accueillis par Laëtitia Robert qui formée sur place auprès de son prédécesseur a repris la poterie des grès rouges depuis septembre 2006. La potière de Meyssac ouvre au groupe de randonneurs les portes de son atelier et s’installe au tour … c’est un moment magique que de voir l’argile prendre forme et vie sous ses doigts !

Jacques Masson pour la visite guidée de Meyssac

A la sortie, Jacques Masson, maire de Meyssac, président de la Communauté de Communes, accueille les participants au com-com-tour pour une visite commentée de son village. Chef lieu du canton, centre économique, Meyssac qui offre une large palette de commerces, de services et d’artisans, accueille 2 marchés alimentaires par semaine (le mardi et le vendredi), 2 foires par mois (les 2^ème et 4^ème vendredi) et plusieurs foires primées par an, durant lesquelles les veaux font retentir le foirail de leurs meuglements.

près de la halle où sera servi le `verre de l`amitié`

Le Maire entraîne le groupe à la découverte du Meyssac qui, place forte depuis le 12^ème siècle, dévoile un riche patrimoine autour de son église, de sa halle et de ses vieux quartiers encerclés par d’épais remparts qui préservent son passé et son histoire. A la nuit tombée ils reviennent sous la halle où le Maire et de nombreux élus partagent avec eux le verre de l’amitié pour un moment incontestable d’échanges amicaux.

La recette des coulemelles panées proposée par
Henri PIEDERRIERE de Lostanges ...

des coulemelles au détour d`un sentier !

Pour 4 personnes :

- 4 grands chapeaux de coulemelles
(mais des petits chapeaux ou des boules font aussi bien l'affaire)

- 1 oeuf

- 100 g de beurre (mais mon épouse utilise généralement de l'huile)

- 50 g de farine

- 50 g de chapelure

- sel, poivre

On peut garnir avec citron et persil, mais c'est une question de goût.

Recette:
Nettoyer, laver, essuyer parfaitement les chapeaux (beaucoup de mycophages se contentent de bien essuyer les chapeaux).
Battre à la fourchette un oeuf bien assaisonné de sel et de poivre.
Passer les champignons dans la farine et éliminer l'excédent éventuel, puis les tremper dans l'oeuf d'un côté puis de l'autre.

Passer enfin les champignons dans la chapelure en pressant légèrement pour la faire adhérer.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Y déposer les champignons panés.
Laisser dorer des deux côtés 5 minutes.

Servir sur des assiettes chaudes et garnir de tranches de citron, de brins de sarriette ou de persil (pour notre part, nous mangeons la préparation sans garniture supplémentaire).

Bon appétit

Le Com-Com-Tour partira de Meyssac pour sa 5^ème étape
le dimanche 8 novembre à 9 heures :
Meyssac - Lagleygeolle - St Julien-Maumont.

Accueil municipal et associatif dans chacun des villages de l'étape permettant un contact enrichissant entre randonneurs et acteurs locaux de la vie sociale.

RENSEIGNEMENTS & INSCRIPTIONS AU 05.55.84.05.27
ou à l'aide du document téléchargeable ci-après (cliquez sur le lien)
clefs-de-curemonte.wifeo.com/documents/CCT01-inscriptions-com-com-tour-tlcharge.doc